平成26年3月15日（土）
「ステンレス製ダッチオーブン購入」という記事で記載したダッチオーブンを使ってみました。オートキャンパー2014年2月号の58ページに記載された「野菜とトロトロ豚バラのポトフ」を作ってみました。
あまり料理した事の無い私ですが、結構簡単に作れました。材料を切って、軽く炒めて、煮るだけ。2時間近く煮ると、いい感じに仕上がってました。写真ではそうは見えませんが、豚バラ肉は、柔らかく、簡単にほぐれる感じでした。野菜のうまみもしみ込んだポトフは、絶品でした！
塩とコショウ、それからコンソメだけで、こんなに美味しいとは．．．野菜と肉のうまみがしみ込んでるんでしょうね。大量に作ったので、翌日はカレーを混ぜて、スープスパゲティーに。これがまた絶品。次回は是非、カレーライスを作ってみようと思います。
ダッチオーブンですが、ステンレス製なので、シーズニング等の手入れは不要。煮込み時間は必要ですが、これで、旅先の楽しみが増えました。キャンプ場で、使って見たいですね。
ご無沙汰しております
これからどんどんキャンプ用品が欲しくなりますよ
ランタン 椅子テーブル テントなど先ずは焚き火台？
私はキャンプ場ではテントで寝てます先日の大雪の
時も西湖ピカキャンプ場で雪の上でテント泊でした
キャンプ場での料理は楽しいですよねDO以外では
燻製がオススメです 暖かくなって来たので
キャンプ場にお出かけください。
ぷーさん、こんにちは～。
実は、燻製。興味あるんです。でも、まずはダッチオーブンをきちんと使わないと、買う許可が下りないと思われます。なので、これからダッチオーブンを使い込んで行こうと思います。
徐々にステップアップですね。